Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Dyrektor ds. Usług Gastronomicznych
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego Dyrektora ds. Usług Gastronomicznych, który będzie odpowiedzialny za zarządzanie operacjami gastronomicznymi w naszej organizacji. Osoba na tym stanowisku będzie nadzorować codzienne funkcjonowanie działu gastronomii, zapewniając najwyższą jakość usług oraz satysfakcję klientów. Kluczowe obowiązki obejmują zarządzanie zespołem, kontrolę kosztów, rozwój strategii gastronomicznej oraz współpracę z dostawcami. Kandydat powinien posiadać doświadczenie w branży gastronomicznej, umiejętności przywódcze oraz zdolność do podejmowania strategicznych decyzji.
Dyrektor ds. Usług Gastronomicznych będzie odpowiedzialny za opracowanie i wdrażanie standardów operacyjnych, które zapewnią efektywność i rentowność działalności gastronomicznej. Będzie również monitorować trendy rynkowe i wdrażać innowacyjne rozwiązania, które poprawią jakość usług i zwiększą konkurencyjność firmy.
Idealny kandydat powinien posiadać umiejętność zarządzania budżetem, negocjowania umów z dostawcami oraz optymalizacji kosztów operacyjnych. Ponadto, kluczowe będzie budowanie i motywowanie zespołu, aby zapewnić wysoki poziom obsługi klienta.
Jeśli jesteś osobą z pasją do gastronomii, masz doświadczenie w zarządzaniu operacjami gastronomicznymi i chcesz rozwijać się w dynamicznym środowisku, zapraszamy do aplikowania na to stanowisko.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codziennymi operacjami gastronomicznymi.
- Nadzór nad jakością usług i satysfakcją klientów.
- Kontrola kosztów i optymalizacja budżetu.
- Rekrutacja, szkolenie i motywowanie zespołu.
- Współpraca z dostawcami i negocjowanie umów.
- Monitorowanie trendów rynkowych i wdrażanie innowacji.
- Zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi i bezpieczeństwa żywności.
- Tworzenie strategii rozwoju usług gastronomicznych.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie w zarządzaniu operacjami gastronomicznymi.
- Umiejętność zarządzania zespołem i motywowania pracowników.
- Znajomość zasad kontroli kosztów i budżetowania.
- Silne umiejętności negocjacyjne i komunikacyjne.
- Znajomość przepisów sanitarnych i norm bezpieczeństwa żywności.
- Zdolność do podejmowania strategicznych decyzji.
- Kreatywność i umiejętność wdrażania innowacyjnych rozwiązań.
- Doskonała organizacja pracy i umiejętność pracy pod presją czasu.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu operacjami gastronomicznymi?
- Jakie strategie stosujesz, aby poprawić jakość usług gastronomicznych?
- Jak radzisz sobie z kontrolą kosztów i optymalizacją budżetu?
- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem?
- Jakie innowacje wprowadziłeś w poprzednich miejscach pracy?
- Jakie są Twoje metody zapewnienia zgodności z przepisami sanitarnymi?
- Jak radzisz sobie z trudnymi klientami i reklamacjami?
- Jakie są Twoje cele zawodowe w branży gastronomicznej?
